Vallée du Rhône - Côtes du Rhône AOPDégustation:La robe est couleur rouge franc avec des reflets légèrement violines. Le nez s'ouvre sur des arômes de caramel, de fruits noirs mûrs avec quelques notes épicées. La bouche est ronde et pleine, bien enrobée sur des tanins soyeux. Conseil de service:Ce vin accompagnera parfaitement un gibier, une viande en sauce, un fromage à pâte cuite. A déguster entre 15-18°C.

Italie - Valpolicella Classico DOCDégustation: La robe est d’un rubis brillant. Au nez, ce vin est complexe avec des arômes vineux bien définis et des nuances d’amandes sur un fond de petits fruits rouges. En bouche, il est à la fois structuré et harmonieux. Les notes de fond dévoilent des épices et des fruits rouges persistant. Conseil de service: Le servir idéalement à 16-18 °C. Ce vin corsé est excellent avec les premiers plats de la tradition vénitienne, des lasagnes à la bolognaise, un osso Bucco à la milanaise, un risotto aux truffes, les viandes rouges et les fromages tel que le parmesan.

Italie - Reggiano Lambrusco DOC Dégustation Un nez de petites baies noires, une mousse crémeuse et douce, une finale fraîche et fruitée. Conseil de service Il se consomme à 10°C et accompagne parfaitement les desserts comme les tartes aux fruits rouges, ou tout simplement avec de la pizza.

Italie - Reggiano Lambrusco DOC Dégustation :D’une robe soutenue, croquant en bouche, avec de fines bulles et plein de fruit. Conseil de service:Il se consomme à 14-15°C avec des plats typiques de la cuisine émilienne.

Italie - Chianti DOCGDégustation:Robe rubis brillante. Le nez est gourmand, aux arômes de violette et de baies noires. La bouche est souple et ronde, avec des notes de cerise et d’épices. Conseil de service :Servir vers 17°C avec les viandes rouges grillées, les terrines et pâtés...

Dégustation Ce vin blanc est très charmeur, nerveux, avec d’agréables notes d’agrumes ainsi qu’un remarquable côté granitique. Il surprend par son ampleur en bouche et ses arômes généreux avant sa finale tout en souplesse. Conseil de service Servir ce vin à 6-8°C, à l’apéritif, avec des fruits de mer et des poissons grillés.

 Italie - Friuli DOCDégustation Il est sec, frais et légèrement perlant, à la robe pâle et au nez d’aubépine et de fruits blancs. Conseil de service Le servir bien frais autour de 9°C avec des poissons, vapeur ou en friture (fritto misto), des asperges, des fleurs de courgette à la mozzarella et aux anchois, mais aussi à l’apéritif, avec des taralli au fenouil.

Italie - Bardolino Chiaretto DOCDégustation Doté d’une belle robe rosée aux reflets orangés, ce vin offre un bouquet élégant et délicat avec des arômes de framboise, de groseille, d’iris et de violette. Conseil de service Le servir à 10-12°C avec des viandes blanches ou des fromages.

Languedoc-Roussillon - Sable de Camargue IGP BIODégustation Ce vin à la robe pâle aux dominantes saumon et abricot s’ouvre sur un parfum de fruits blancs mûrs. Sa bouche est fraiche et ronde, d’une bonne vivacité. Il est fruité, aux arômes de fruits blancs comme la pêche et la poire. Conseil de service Le servir frais à 8°C lors de l’apéritif (en kir camarguais, avec de la crème d’amande), avec des poissons grillés, des viandes grillées au barbecue, des plats cuisinés provençaux ou exotiques

Italie - Prosecco DOCDégustation :Un Prosecco marqué par des fruits blancs équilibrés par une jolie fraîcheur sur les agrumes. Il est très gourmand en bouche, dévoilant des notes fruitées de pomme et de poire, puis persistant sur une touche florale. Conseil de service Il s’appréciera à l’apéritif, avec des crustacés, des plats végétariens ou une viande assaisonnée.

 Italie - Prosecco DOC

Champagne AOPDégustation Un Champagne nerveux et frais, d’une grande finesse de bulle. Nez de fleurs blanches et d’agrumes. Attaque vive et franche, avec une jolie fraîcheur. Conseil de service Servir à 6-7°C. Un Champagne frais et désaltérant, idéal à l’apéritif ou avec les coquillages et poissons.

Champagne AOPDégustation D’un or soutenu. Assez vineux à l’attaque, vif en finale, au nez de fruits secs, brioché. Conseil de service Servir à 10-12°C à l’apéritif, sur un ris de veau ou même des gambas à l’aigre doux.