Bordeaux AOP Dégustation:C'est un vin bien équilibré, doté d'un nez épanoui dominé par le fruit. Il dévoile une bouche ronde, une belle matière et des tanins enrobés. Conseil de service:Servi à 15-17°C, ce Bordeaux accompagne parfaitement les viandes rouges, les grillades d’agneau, mais aussi les terrines et rillettes, et même les volailles rôties.

Dégustation: Joli robe rubis. Ce vin est doté d'un bouquet d'épices plein de fraicheur, aux tanins tendres, avec des notes automnales, de mousse et de sous-bois. Une belle rondeur se retrouve en bouche, avec équilibre et fruité intense. Conseil de service: Il se consomme à 15-16°C et accompagne parfaitement toutes les viandes grillées ou rôties, des poêlées de champignons, des terrines goûteuses...

Bordeaux - Saint-Estephe AOPDégustation :Ce vin possède une jolie robe intense et brillante. Son nez dévoile des arômes délicatement boisés et de fruits bien murs. En bouche, il est structuré, aux tanins soyeux. Il s’achève sur une agréable longueur. Conseil de service: Il accompagne avec plaisir les viandes rouges comme un magret rôti, un coq au vin, une poêlée de champignons ou des soufflés au roquefort. Servir à 16°C.

Dégustation:Le vin est fruité avec une belle structure, marqué par le terroir granitique du mont Brouilly sur lequel le cépage s’y plaît. Le vin est à la fois souple, frais et gourmand. On retrouve en bouche un beau bouquet de fruits. Conseil de service: Il accompagnera parfaitement des plateaux de charcuterie, des poissons gras comme le saumon, un chapon, des viandes blanches ou des desserts aux fruits rouges. Il se consomme à 13°C.

Dégustation:Ce vin à la robe pourpre présente un nez de fruits rouges. Sa bouche est équilibrée avec une finale fruitée. Conseil de service:Il accompagnera idéalement les viandes blanches et rouges, du pâté en croûte, des volailles, un canard laqué, les petits gibiers et les fromages. Le servir autour de 15°C.

Vallée du Rhône - Crozes-Hermitage AOPDégustation :Ce vin est doté d’une robe sombre aux reflets violets. Il offre des arômes concentrés et mûrs de fruits noirs et de réglisse, avec une pointe de torréfaction. La bouche est riche et juteuse sur les fruits noirs et rouges mûrs, les herbes aromatiques et la réglisse. La structure tannique est imposante et élégante. La finale est fraîche et persistante.Conseil de service :Le boire avec des viandes rouges, des grillades, un barbecue, un petit gibier, de la volaille ou du canard. Servir autour de 16°C.

Vallée du Rhône - Côtes du Rhône AOPDégustation:La robe est couleur rouge franc avec des reflets légèrement violines. Le nez s'ouvre sur des arômes de caramel, de fruits noirs mûrs avec quelques notes épicées. La bouche est ronde et pleine, bien enrobée sur des tanins soyeux. Conseil de service:Ce vin accompagnera parfaitement un gibier, une viande en sauce, un fromage à pâte cuite. A déguster entre 15-18°C.

Italie - Sicilia DOCDégustation:La robe est rubis foncé. Le vin est doté d'une belle texture et d'une grande rondeur. La bouche est fruitée, évoquant le kirsch, avec une alternance d'épices douces et d'une longue persistance.Conseil de service:Servir à une température de 18°C. Excellent pour accompagner des plats riches en saveurs et épices, avec des viandes à la braise et des fromages bien vieillis.

Italie - Chianti DOCGDégustation:Robe rubis brillante. Le nez est gourmand, aux arômes de violette et de baies noires. La bouche est souple et ronde, avec des notes de cerise et d’épices. Conseil de service :Servir vers 17°C avec les viandes rouges grillées, les terrines et pâtés...

Italie - Valpolicella Classico DOCDégustation: La robe est d’un rubis brillant. Au nez, ce vin est complexe avec des arômes vineux bien définis et des nuances d’amandes sur un fond de petits fruits rouges. En bouche, il est à la fois structuré et harmonieux. Les notes de fond dévoilent des épices et des fruits rouges persistant. Conseil de service: Le servir idéalement à 16-18 °C. Ce vin corsé est excellent avec les premiers plats de la tradition vénitienne, des lasagnes à la bolognaise, un osso Bucco à la milanaise, un risotto aux truffes, les viandes rouges et les fromages tel que le parmesan.

Italie - Reggiano Lambrusco DOC Dégustation :D’une robe soutenue, croquant en bouche, avec de fines bulles et plein de fruit. Conseil de service:Il se consomme à 14-15°C avec des plats typiques de la cuisine émilienne.

Italie - Reggiano Lambrusco DOC Dégustation Un nez de petites baies noires, une mousse crémeuse et douce, une finale fraîche et fruitée. Conseil de service Il se consomme à 10°C et accompagne parfaitement les desserts comme les tartes aux fruits rouges, ou tout simplement avec de la pizza.

Dégustation Ce vin blanc est très charmeur, nerveux, avec d’agréables notes d’agrumes ainsi qu’un remarquable côté granitique. Il surprend par son ampleur en bouche et ses arômes généreux avant sa finale tout en souplesse. Conseil de service Servir ce vin à 6-8°C, à l’apéritif, avec des fruits de mer et des poissons grillés.

Italie - Trebbiano d'Abruzzo DOCDégustation La robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez est aromatique avec des notes de poire, de pomme, et de pêche blanche. Le vin est frais en bouche, avec de la vitalité et un bel équilibre. Conseil de service Servir frais, avec des beignets de crevettes et herbes thaï, un dos de cabillaud au citron, ou des filets de dorade en papillotes avec beurre blanc au limoncello.

 Italie - Friuli DOCDégustation Il est sec, frais et légèrement perlant, à la robe pâle et au nez d’aubépine et de fruits blancs. Conseil de service Le servir bien frais autour de 9°C avec des poissons, vapeur ou en friture (fritto misto), des asperges, des fleurs de courgette à la mozzarella et aux anchois, mais aussi à l’apéritif, avec des taralli au fenouil.

Provence Alpes Côte d'Azur - Côtes de Provence AOPDégustation D’une robe franche aux nuances saumonées, ce vin présente un nez aux notes de bonbons anglais et d’agrumes. Sa bouche est franche et acidulée. Conseil de service Ce vin accompagnera parfaitement les repas d'été sur des crudités, des grillades ou des brochettes de gambas. Assortir également sur une soupe au pistou ou avec du fromage de chèvre. Le servir à 8-10°C

Italie - Bardolino Chiaretto DOCDégustation Doté d’une belle robe rosée aux reflets orangés, ce vin offre un bouquet élégant et délicat avec des arômes de framboise, de groseille, d’iris et de violette. Conseil de service Le servir à 10-12°C avec des viandes blanches ou des fromages.

Languedoc-Roussillon - Sable de Camargue IGP BIODégustation Ce vin à la robe pâle aux dominantes saumon et abricot s’ouvre sur un parfum de fruits blancs mûrs. Sa bouche est fraiche et ronde, d’une bonne vivacité. Il est fruité, aux arômes de fruits blancs comme la pêche et la poire. Conseil de service Le servir frais à 8°C lors de l’apéritif (en kir camarguais, avec de la crème d’amande), avec des poissons grillés, des viandes grillées au barbecue, des plats cuisinés provençaux ou exotiques

Italie - Prosecco DOCDégustation :Un Prosecco marqué par des fruits blancs équilibrés par une jolie fraîcheur sur les agrumes. Il est très gourmand en bouche, dévoilant des notes fruitées de pomme et de poire, puis persistant sur une touche florale. Conseil de service Il s’appréciera à l’apéritif, avec des crustacés, des plats végétariens ou une viande assaisonnée.

Champagne AOPDégustation Un Champagne nerveux et frais, d’une grande finesse de bulle. Nez de fleurs blanches et d’agrumes. Attaque vive et franche, avec une jolie fraîcheur. Conseil de service Servir à 6-7°C. Un Champagne frais et désaltérant, idéal à l’apéritif ou avec les coquillages et poissons.

Champagne AOPDégustation D’un or soutenu. Assez vineux à l’attaque, vif en finale, au nez de fruits secs, brioché. Conseil de service Servir à 10-12°C à l’apéritif, sur un ris de veau ou même des gambas à l’aigre doux.